Poctivá česneková polévka, která zahřeje i zasytí

Procházky se už neobejdou bez zimních bund, čepic, rukavic a šál. Zkrátka, zima už je tu. Jak se krásně zahřát po příchodu domů a dát i případným bacilům a nachlazení stopku? 

Vyzkoušejte náš recept na silnou a výtečnou česnekovou polévku.

Na přípravu 4 porcí budeme potřebovat:

- pro každého člena 1 vejce

- větší palička česneku - nejlépe vypěstovaný na zahrádce, určitě bude mít ten správný říz :)

- 150g tvrdého sýru

- 150g šunky

- 1litr vývaru - může být kuřecí, hovězí, zeleninový, ale postačí i horká voda v případě krajní nouze :) 

- sůl, polévkové byliny

- 2 rohlíky

A jdeme na to:

Příprava je rychlá, jednoduchá a vůbec se jí nemusíme bát.

Nejprve si rohlíky nakrájíme na kostičky a opečeme nejlépe na sucho na pánvičce, ale můžeme použít i trochu másla. Vyrobíme si tak "krutonky"

Do hlubší misky ( polévka bude pomaleji chladnout ) si vyklepneme vajíčko, ale pouze žloutek. Bílky použijeme třeba na upečení nějaké dobroty.

Tvrdý sýr nastrouháme, šunku nakrájíme na nudličky a přidáme do misky. 

Vývar přivedeme k varu a přidáme česnek, který jsme oloupali a propasírovali. Dále už nevaříme, aby česnek neztratil svou sílu. Dle chuti osolíme, i když opatrně, česnek působí jako přírodní sůl. Nalijeme do připravených misek a posypeme bylinkami.

Krutonky servírujeme na miskách zvlášť, aby se nerozmočily. Před konzumací nezapomeňte polévku zamíchat, aby se žloutek rozpustil.

Líbání po této dobrotě bude asi trošku problém, ale když si ji dáte oba, budete se moci nejen líbat, ale budete také zdraví a žádná viróza vás neskolí.

Přejeme dobrou chuť