Švestky - neobvyklý recept, který vás nadchne

Švestky, švestičky, někdo je rád přímo ze stromu, jiný jako náplň knedlíků či výborný koláč. Skoro každý moravák je miluje zásadně v tekutém stavu :)

Zkuste tento netradiční recept, kde se mísí chutě neobvyklé, ale nezapomenutelné :)

Plackové švestky

Švestky si oloupeme a vypeckujeme. Samozřejmě nejprve opláchneme :)

Uděláme si klasické bramborové těsto - takže oškrabeme asi 1,5kg brambor, a strouháme, strouháme, strouháme. Osolíme, opepříme, přidáme majoránku, česnek, někdo používá i drcený kmín či sušenou cibuli. Zamícháme, přidáme vejce a zahustíme moukou. Protože nebudeme placky smažit, aby těsto získalo křupavost, přidáme do těsta asi dvě lžíce oleje.  Těsto by mělo být o něco řidší než na klasické placky.

Plech si vymažeme a vysypeme strouhankou. Těsto nalejeme na plech a poklademe švestkami. Pečeme v troubě na 180 dokud těsto nebude opečené.

Mňam a lahůdku máte hotovou - ať už jako teplý oběd, studenou večeři, nebo překvapení pro přátele.....